A cidade do Porto, famosa pela sua rica tradição culinária, é um paraíso para os amantes de bacalhau à Brás. Neste artigo, vamos explorar os 10 melhores restaurantes na cidade onde poderá saborear esta deliciosa iguaria portuguesa. Do tradicional ao contemporâneo, cada restaurante selecionado oferece uma interpretação única deste prato clássico, preparado com a combinação perfeita de bacalhau desfiado, batatas palha, ovos e temperos tradicionais. Prepare-se para uma viagem gastronómica que celebra a autenticidade e o sabor do bacalhau à Brás em Porto, onde cada garfada é uma homenagem à rica tradição culinária portuguesa.
Melhores Restaurantes de Bacalhau à Brás Porto
1 – A Capoeira
- Endereço: Esplanada Castelo 63 | Foz do Douro, Porto 4150-196, Portugal
Localizado entre os mais antigos da culinária tradicional portuguesa, A Capoeira oferece uma experiência autêntica. Com um staff exemplar, ambiente acolhedor e familiar, é um lugar que todos deveriam visitar. O bacalhau à Brás é simplesmente delicioso. O restaurante recebe os clientes com um atendimento impecável. Embora a decoração seja simples, a predominância do vermelho nas mesas cria um ambiente acolhedor e único. Cada prato é cuidadosamente preparado e equilibrado em relação ao preço pago, garantindo uma experiência gastronômica satisfatória e memorável. A Capoeira é mais do que um restaurante, é um refúgio para os amantes da comida portuguesa.
2 – A Cozinha do Manel
- Endereço: Rua do Heroísmo 215, 4300-255 Porto
A Cozinha do Manel, no centro do Porto, é um restaurante acolhedor e de excelência. A reserva é essencial, pois mesmo em dias de semana o local está lotado. A atmosfera familiar, aliada ao serviço impecável e à qualidade excepcional da comida, proporciona uma experiência extraordinária. O ambiente é agradável e o staff profissional, eficiente e simpático. Sob a direção do Sr. José António, a cozinha e a garrafeira oferecem verdadeiras maravilhas. A atenção aos detalhes e o compromisso com o melhor atendimento fazem da Cozinha do Manel um local imperdível para os amantes da gastronomia no Porto.
3 – De Castro
- Endereço: Espaço Porto Cruz, Largo Miguel Bombarda, 23, 4400-222 Vila Nova de Gaia
No restaurante do Espaço Porto Cruz, com assinatura de Miguel Castro e Silva, a partilha é a palavra de ordem. Destaque para o bacalhau à Brás, um dos pratos de assinatura. O lombo do peixe é confitado em azeite e lascado, enquanto as batatas, cortadas mais grossas para maior textura, completam a receita, onde se usam mais gemas que claras. Sob a orientação do chef, cada prato é uma obra-prima de sabores. No Espaço Porto Cruz, a experiência gastronômica é elevada a um novo patamar, onde cada detalhe é cuidadosamente elaborado para encantar os paladares mais exigentes.
4 – Cantinho do Avillez
- Endereço: Rua Mouzinho da Silveira 166, 4050-416 Porto
No Cantinho do Avillez, no Porto, mantém-se a essência da casa mãe, com o chef José Barroso e uma equipa experiente. O clássico de José Avillez é exclusivo ao almoço. O bacalhau, servido húmido, vem acompanhado das azeitonas explosivas, que surpreendem com o seu sabor líquido. O serviço é exemplar, com uma equipa generosa que garante qualidade e eficiência. A atmosfera descontraída e a decoração complementam a experiência. No Cantinho do Avillez, a combinação de tradição e inovação resulta numa refeição memorável, onde cada detalhe é planeado para encantar os clientes.
5 – À Parte
Se procuras um restaurante acolhedor, À Parte é o spot certo. Aqui, saboreia a verdadeira comida caseira portuguesa, com destaque para o bacalhau à Brás, que é uma delícia. Os staffs são super simpáticos e o serviço é rápido, o que torna a experiência ainda mais fixe. Com preços acessíveis, é um sítio democrático onde todos se sentem em casa. Os clientes curtem o ambiente tranquilo e a decoração top. Na À Parte, cada pormenor é pensado para proporcionar uma experiência culinária memorável, onde os sabores tradicionais se juntam ao calor humano típico português.
6 – O Bacalhau Em Prato
- Endereço: Rua de Mouzinho da Silveira 107, 4050-420 Porto
O Bacalhau em Prato é uma paragem obrigatória no Porto. O Bacalhau à Brás é altamente recomendado, sendo considerado divinal por muitos. A decoração do espaço é apreciada pela sua beleza, criando uma atmosfera autêntica e acolhedora. O restaurante é elogiado pela excelente qualidade da comida típica da região. As noites de fado são consideradas imperdíveis, com funcionários simpáticos e prestáveis. O ambiente é descrito como acolhedor e o atendimento é de alta qualidade. As porções generosas e os preços acessíveis são pontos positivos. Destaque para a música de qualidade, proporcionando uma experiência gastronómica portuguesa autêntica.
7 – A Tasquinha
- Endereço: R. do Carmo 23, 4050-164 Porto
A Tasquinha é uma típica e tradicional tasca no Porto, conhecida pelo seu maravilhoso Bacalhau à Brás. As doses são generosas e o serviço é muito cuidado, com empregados atentos e simpáticos. A decoração é acolhedora e convida a uma experiência relaxada. Os pormenores são bem cuidados, criando uma atmosfera especial para desfrutar de uma refeição memorável. O ambiente é autêntico e familiar, proporcionando uma verdadeira viagem à gastronomia portuguesa. Na Tasquinha, a comida é servida com paixão e tradição, fazendo com que os clientes se sintam em casa.
8 – O Marinheiro
O Marinheiro é considerado um lugar incrível, com um ambiente super acolhedor.. A comida é de primeira, sempre no ponto certo, e o tempo de espera é mesmo porreiro. Muitos clientes recomendam e planejam voltar, de certeza! O restaurante é bem arejado, com uma decoração fixe e um atendimento impecável. A comida é uma verdadeira delícia. É um daqueles sítios que vale mesmo a pena visitar quando se está em Porto. O Marinheiro é considerado o rei da baixa do Porto, com comida caseira à maneira. O espaço é giro e o pessoal é muito fixe.
9 – Bulha Bolhão
- Endereço: Rua Sá da Bandeira, 490, Porto 4000-430 Portugal
O Bulha Bolhão é daqueles sítios fixes, com um ambiente convidativo e um atendimento à maneira. A comida e as bebidas são mesmo top, e o Bacalhau à Brás é servido com batatas fritas, ovos, pimenta e cebola, numa apresentação impecável. O ambiente é super agradável, tipo um convite para relaxar. A comida caseira é mesmo da boa, daquelas que dá vontade de repetir sempre. É uma escolha fixe para quem quer uma refeição reconfortante e deliciosa, onde cada pormenor é pensado para garantir uma experiência gastronómica única e porreira.
10 – Petisqueira Voltaria
- Endereço: Rua Afonso Martins Alho, 109, Porto 4050-018 Portugal
Na Petisqueira Voltaria, o ambiente é mesmo aconchegante, com uma proximidade entre o cliente e a equipa. O atendimento é cinco estrelas, e os pratos são uma verdadeira explosão de sabores que fazem qualquer um ir ao céu. Com uma localização top, oferece comida de excelência, com pratos típicos muito bem feitos. É o sítio perfeito para um almoço ou jantar em família. Destaque para o Bacalhau à Brás, servido com batata frita palitada e cebolada, envolto em ovo. Recomendado a quem procura uma experiência gastronómica autêntica e memorável.
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Ao chegarmos ao fim desta jornada pelos 10 melhores restaurantes de bacalhau à Brás no Porto, é evidente o compromisso da cidade em oferecer experiências gastronómicas excecionais. Cada estabelecimento selecionado não só apresenta uma interpretação única deste prato clássico, como também destaca a riqueza da culinária portuguesa. Do sabor tradicional às abordagens mais criativas, estes restaurantes celebram a versatilidade e o sabor incomparável do bacalhau à Brás. Que este guia o inspire a explorar os sabores autênticos e os talentos culinários que o Porto tem para oferecer, transformando cada refeição numa experiência verdadeiramente memorável.
